旬の食べもの
金沢おでん

通年営業のおでん居酒屋が多い金沢。
つゆは関東風でも関西風でもない、魚介系の出汁を生かした独自の味。
「かに面」「バイ貝」「車麩」など、地元食材ならではの変わり種を楽しめます。

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