季節のこと
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季節のこと一覧
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2024
08
31
漢字から花を付けない果物と思われがちですが、実は実の中に花を咲かせます。 とは言え、花の形をしているわけではなく、普段、私たちが食べている赤い実の部分が花なのです。...
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2024
08
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「粛」は一文字で「さむし」と読み、つつしむという意味。 夏の暑さが収まる頃で、この時期は秋雨前線が登場するようになります。...
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2024
08
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文字通り、暑さが止むという意味の言葉です。 しかしまだまだ暑さが厳しく、熱中症には注意したいところです。 同じく気を付けなければならないのが台風。...
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2024
08
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夏になると金沢のスーパーでよく見かける加賀野菜です。 ころんと丸みのあるフォルムに赤色の皮、中は綺麗な橙色をしています。 甘みが強いのが特徴で煮物や揚げ物、スープなど幅広い調理に適しています。
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2024
08
18
名前のイメージとは違い、夏が旬の冬瓜。 切らずに冷暗所で保存すれば冬まで持つことからきているそう。 96%が水分で味はほとんどないため、煮物やスープ、酢の物、みそ汁などに使われます。...
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