2026
10
16
旬のたべもの
木通 あけび
木通は、紫やピンクの鮮やかな色が特徴の果物。
秋に野山へ行くと見つけることができます。
実は、ねっとりと白く甘みがありますが、皮はアクと苦味があります。
数時間水につけてアクを抜き、天ぷらや炒め物にすると美味しく食べられます。
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