燕が南へ帰る頃、雁がやってきます。 遠くシベリアから来た雁は日本で越冬し、春になるとまた北へ帰っていきます。 季節の変わりを告げる雁列は、どこかしみじみとして何とも情趣のある風景です。

新米が美味しい時期ですね。 2017年に発売された石川県のオリジナル米「ひゃくまんごく」は、ふっくらと大粒。 冷めても美味しくいただけるのが特徴です。...

独特の香り、心地よい歯ごたえ、希少さや高価さにおいて秋の味覚で最も代表とも言われる食べ物。 松茸ごはん、お吸い物、土瓶蒸しなど絶品ですね。 金沢の多くの料亭でもいただくことができます。

石川県から生まれた「加賀しずく」は、大きく果皮は黄色がかった赤褐色が特徴。 口当たりはなめらかで、酸味が少なくまろやかな甘さ。果汁も豊富です。...

春分の頃の七十二候「雷乃発声（かみなりすなわちこえをはっす）」と対になります。 春から夏にかけての雷が止み、爽やかな秋晴れが見られる時期に。 稲穂が黄色に実り、空には鱗雲が現れます。