金沢の桜餅は、関東風。クレープのような生地に餡子が包まれています。もちもちとした関西風も美味しいですが、あっさりとした食べごたえの関東風が馴染みの味です。

ひな祭りは、一般に3月3日まで飾るものですが、金沢では4月４日まで飾る家も多いです。一説には、加賀藩主の前田利家が3日3日に亡くなったためという理由もあるのだとか。