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季節のこと

2025

05

19

0

旬の食べ物
真鯵　まあじ

春から夏にかけてよく出回る真鯵。
秋にかけて脂がのってきます。
干物にすると味が凝縮され、生食とは違ったうまみを楽しむことができます。

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