季節のこと

2024

05

16

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七十二候
竹笋生 たけのこしょうず

竹の子が地表に顔を出す時期がやってきました。
竹の子は成長が早く、あっという間に成長してしまいます。

食べごろは、地表に芽がちょっと出るころ。
掘りたてのものは、えぐみが無く、生でも美味しく食べられます。

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