季節問わず食べられていますが夏が旬の食材。
暑さで体力が奪われ食欲が落ちる夏には、にんにく料理でスタミナをつけたいところ。
古代エジプトではピラミッド建造の際、労働者たちに、にんにくが与えられていたとか。